Recettes mignardise chocolat noel
Bouchées de noël au comté, betteraves et magret
2 pommes, 16 tranches de magret séché, 200 g de Comté, 2 betteraves, 16 cerneaux de noix
4 Personne(s)
Biscuits de noël cannelle et gingembre
85 g de cassonade (vergeoise ou sucre roux), 1 c. à soupe de rhum, 125 g de miel, 1 c. à café de levure chimique, 250 g de farine de blé, 1 c. à café de zeste de citron, 100 g de beurre (à température ambiante), 1 c. à café de gingembre en poudre, 2 pincées de sel, 1 c. à café de cannelle en poudre
4 Personne(s)
Homard grillé de noël
3 homards, 100 g de beurre mou, sel, poivre, 3 c. à soupe de cognac
6 Personne(s)
Salade joyeux noël
250 g de raisins secs, 6 branches de céleri, 1 ananas, 6 pommes acides, 150 g de noix de cajou
10 Personne(s)
Vin chaud pour enfant
cannelle, 1 sachet d'infusion aux fruits rouges, jus de pommes, miel, muscade
Saucisson de noël
100 g sucre, 125 g cacao, 20 petits beurre, 4 jaunes d'oeuf, sucre glace
4 Personne(s)
Tarte au sucre noël
375 ml de cassonade, 60 ml de farine, 1 abaisse de tarte non cuite, 2 c. à soupe de maïzena, 1 oeuf, 125 ml de crème double, 2 c. à soupe de beurre
6 Personne(s)
Petit gâteau de noël
250 g de sucre en poudre, 250 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 1 oeuf, 500 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé
6 Personne(s)
Vin de noix
1/4 d'orange, 1 l d'alcool à 90°, 1 à 1,5 kg de sucre cristallisé, 30 noix vertes de la st Jean coupées en 4, 2 bâtons de cannelle, 10 l de vin (bas prix je ne dépasse pas 55Fb/bouteille)
10 à 15 bouteilles
Cake de noël
la moitié d'un sachet de levure, 50 g de noix de pécan hachées, 2 oeufs, 50 g de noisettes hachées, 1 verre d'huile, 200 g de farine, un peu de sel, 100 g de sucre en poudre, 50 g de raisins secs, la moitié d'un sachet de sucre vanillé, 1 verre de lait
6 Personne(s)
Cake de noël aux noix
100 g de sucre en poudre, 2 oeufs, la moitié d'un sachet de levure, un peu de sel, 50 g de noix de pécan hachées, la moitié d'un sachet de sucre vanillé, 200 g de farine, 50 g de noisettes hachées, 1 verre de lait, 1 verre d'huile, 50 g de raisins secs
6 Personne(s)
Boule de noël
125 g de noix hachees, 250 g de saucisson de foie a tartiner, 45 ml de sauce barbecue, 125 g de fromage a la creme
4 Personne(s)
Crêpes à la bière vieille bon secours
6 oeufs, 1 l de lait, 100 g de sucre, 25 cl de bière Vieille de Bon Secours blonde de Noël, 500 g de farine, 1 pincée de sel
4 Personne(s)
Bredele
1 verre de rhum (12,5 cl environ), 2 paquets de sucre vanillé, 300 g de poudre d'amandes, 300 g de sucre en poudre, du lait pour badigeonner, 3 oeufs dont 1 jaune, 250 g de beurre, 500 g de farine
100 gâteaux
Langues de chat de noël goût spéculoos
2 œufs entiers, 1 sachet de sucre vanillé, 120 g de farine à Spéculoos, 100 g de beurre fondu, 100 g de sucre glace ou à défaut sucre semoule
6 Personne(s)
Dinde de la veille de noël
1 grosse dinde, 500 g de pommes de terres, 1 noisette de moutarde, 1 bouquet de persil, 2 oignons, 2 sachets d'herbes aromatiques, 3 grosses tomates, 1 filet d'huile d'olive
6 Personne(s)
Galettes à la mélasse noël
225 g de sucre, 2 g de sel, 2 oeufs, 460 g de farine, 250 ml de mélasse, 250 ml de margarine fondue, 5 g de cannelle, 15 g de levure chimique, 250 ml de lait, 5 g de gingembre, 5 g de bicarbonate de soude
4 à 6 personnes
Biscuits de noël aux cerises
12 cerises confites rouges coupées en dés, 65 g de cassonade, 390 ml de farine, 75 g de sucre, 5 ml d'essence de vanille, 12 cerises confites vertes coupées en dés, 3 g de bicarbonate de soude, 2 oeufs, 3 g de levure chimique, 1 g de sel, 170 ml de graisse végétale (ou de beurre)
8 Personne(s)