Recettes pates hongroise
Crêpes à la hongroise
6 c.à soupe de sucre, 3 jaunes d'œufs, 500 g de fromage blanc, ¼ l de lait, 1 citron non traité, 100 g de raisins secs, 150 g de farine, De l'huile végétale neutre ou du beurre fondu., 3 œufs, 50 g de sucre fin cristallisé, 50 g de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 10 cl d'eau
12 crêpes
Escalopes de veau à la hongroise
10 cl de crème fraîche, 20 cl de vin blanc sec, 3 oignons, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de paprika, 4 escalopes de veau, sel, poivre
4 Personne(s)
Boeuf à la hongroise
thym, laurier, 800 g de boeuf à braiser, 100 g de crème fraîche, sel, poivre, 1 c. à soupe de paprika, 50 g de beurre, persil, 1 c. à soupe d'huile, 1/4 l d'eau, 1 oignon, 1 carotte, 1 gousse d'ail, 1/2 c. à café de graines de cumin
6 Personne(s)
Poulet à la hongroise facile
3 dl de crème fraîche, 1 oignon, 1 c. à soupe de paprika, 1/2 citron, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 noix de beurre, persil haché, 600 g de filet de poulet, 1 concenté de tomate (140 g), 250 g de champignon, sel, poivre
4 Personne(s)