Recettes peche vigne
Brochettes de pêches rôties
80 g de sucre en poudre, 6 tiges de romarin, 50 g de beurre, 12 pêches de vigne, 5 cl de muscat
6 Personne(s)
Pêches de vignes à la menthe
1 bâton de cannelle, 10 grains de poivre noir (indispensable), 8 pêches de vigne, 100 g de sucre, 1 dl d'eau, 1 bâton de vanille fendu en 2, 1 anis étoilé, 1 bouquet de menthe lavé
4 Personne(s)
Sorbet aux pêches de vigne
1/2 gousse de vanille, le jus de 1/2 citron, 2 c. à soupe de kirsch, 200 g de sucre semoule, 1,2 kg de pêches de vigne
6 Personne(s)
Salade aux 3 pêches
400 g de pêches de vigne, 400 g de pêches blanches, 1 pincée de gingembre, 400 g de pêches jaunes, 1 pincée de cannelle, 2 sachets de sucre vanillé arome naturel
6 à 8 personnes
Birdie
2/10 de crème de pêche de vigne, 4/10 de gin, 1 trait de d'Angostura, 4/10 de liqueur Parfait Amour
4 Personne(s)
Liqueur de pêche
1 kg de pêches de vignes bien mûres, 350 g de sucre, un peu d'eau, un fragment d'écorce de cannelle, 1 étoile d'anis, 1 l d'eau de vie blanche
4 à 6 personnes
Bi-centennaire
liqueur de fraise : 2 cl, liqueur de pêche de vigne : 3 cl, armagnac : 2 cl
1 Personne(s)
Belvédère
jus de mangue : 0.5 cl, liqueur de pêche de vigne : 3 cl, liqueur de poire : 2 cl
1 Personne(s)
Puits d'amour
campari : 3 cl, crème de pêche de vigne : 2 cl, nectar de pêche : cl, jus de citron : cl
1 Personne(s)
Rosanna
cognac : 2 cl, amaretto : 2 cl, crème de pêche (de vigne) : 0.5 cl, cherry brandy : 2 cl
1 Personne(s)
Macedoine de l'été
3 fruits de la passion, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 150 g de fraises des bois, quelques fleurs de passion, 1 gros melon, 200 g de mûres, 2 kiwis, 3 pêches de vignes
6 Personne(s)