Recette
Brochettes de pêches rôties
Vous avez besoin de
- 12 pêches de vigne
- 50 g de beurre
- 80 g de sucre en poudre
- 6 tiges de romarin
- 5 cl de muscat
Instructions
- Laver, sécher les pêches.
- Les couper en deux, retirer les noyaux.
- Les piquer sur les branches de romarin.
- Poser les brochettes dans une sauteuse.
- Les saupoudrer de sucre en poudre, parsemer de beurre.
- Placer sur feu doux, couvrir, faire cuire 10 minutes.
- Verser le muscat dans la sauteuse, poursuivre la cuisson 20 minutes à couvert en arrosant régulièrement les pêches de leur jus de cuisson.
- Servir dès la fin de la cuisson avec de la crème glacée à la vanille.