Recette
Gambas au martini
Vous avez besoin de
- 1 kg de gambas
- 1/2 l de crème fraîche
- 10 cl de martini blanc
- 100 g de beurre
Instructions
- Mettre la poêle à chauffer, ajouter le beurre.
- Faire sauter les gambas, les faire flamber au martini.
- Déglacer, crémer, faire réduire.