Recette
Pompe aux gratin
Vous avez besoin de
- pâte à pain : 500 g
- gratton : 500 g
- oeuf : 3
- oeuf battu : 1
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Mélanger les oeufs à la pâte à pain afin d'obtenir une grossière pâte à brioche.
- Saler, poivrer les grattons.
- Les incorporer à la pâte.
- Disposer en forme de couronne sur une plaque beurrée.
- Laisser lever pendant 1 heure dans un endroit tiède.
- Dorer à l'oeuf battu, enfourner pendant 45 min.
- A savourer chaud avec une sauce tomates ou mieux encore avec des noix fraîches.