Recette
Salade méli-mélo de pommes de terre
Vous avez besoin de
- pomme de terre à chair ferme : 8
- tomate : 4
- mozzarella : 250 g
- huile d'olive
- sel, poivre du moulin
- basilic
Instructions
- Plonger les pommes de terre dans l’eau froide salée, faire cuire 15 à 20 min dès le début de l’ébullition.
- Passer sous l’eau froide.
- Éplucher, couper les pommes de terre en rondelles.
- Couper les tomates, la mozzarella en rondelles.
- Dresser les assiettes en alternant les différents ingrédients.
- Saler, poivrer.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Décorer de basilic ciselé, servir frais.