Recette
Verrines avocat-pamplemousse
Vous avez besoin de
- 2 avocats bien mûrs
- 1 pamplemousse
- le jus d'un citron vert
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- basilique frais
Instructions
- Couper les avocats en deux, ôter les noyaux.
- Découper la chair en petits morceaux, les arroser du jus de citron.
- Couper le pamplemousse en quartiers puis en petits morceaux dont vous avoir pris soin d'enlever la membrane.
- Alterner avocat-pamplemousse dans les verrines puis arroser une nouvelle fois de citron vert, d'un filet d'huile d'olive puis de vinaigre balsamique.
- Laver le basilique puis le couper aux ciseaux afin d'en saupoudrer les verrines.
- Servir frais.