Recettes sauce tomate vodka
Pâtes à la vodka, aux tomates et aux lardons
400 g de penne, un peu de piment, 200 g de lardons fumés, 50 cl de crème fraîche, basilic, 1/2 l de vodka, tomates
4 Personne(s)
Soupe glacée à la tomate et sorbet au bloody mary
1 c. à café de sucre, 2 pincées de sel de céleri, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 10 cl de vodka, 4 brin de cerfeuil, sel, poivre, 60 cl de jus de tomate, 2 gousses d'ail, 1 kg de tomates mures à point, sel, poivre, 2 c. à soupe de vinaigre de vin vieux, quelques gouttes de Tabasco, 2 c. à soupe de sauce Worcestershire, le jus d'1 citron, 1 coeur de céleri
6 Personne(s)
Sauté d'ailes de dinde
1 c. à soupe de farine, 1 clou de girofle, 3 baies de genièvre, 2 gousses d’ail en purée, 8 ailerons de dinde, 1 c. à soupe de paprika, 1 c. à café de concentré de tomates, le jus de ½ citron, 30 g de beurre, 3 oignons émincés, 2 c. à soupe de vodka, 1 verre de vin blanc, sel, poivre, 1 c. à soupe d’huile
4 Personne(s)
Pamplemouses farcis
sel, poivre, persil haché : un peu, tomate pelée : 2, mayonnaise : 2 dl, cognac : 1 c. à soupe, gin : 1 c. à soupe, ketchup : 1 c. à soupe, pamplemousse : 3, whisky : 1 c. à soupe, vodka : 1 c. à soupe, crevettes bouquet : 200 g
6 Personne(s)