Recettes truffe au chocolat et coco

Truffes au chocolat à la crème fleurette

coco en poudre, 2 à 4 c. à soupe de cognac, 1,5 de crème fleurette (liquide), noisettes grillées en miettes, sucre glace, 350 g de chocolat noir

30 Personne(s)

Truffe de noix de coco au chocolat blanc

8 c. à soupe de crème liquide, noix de coco râpée, 100 g de chocolat blanc

3 Personne(s)

Truffes au chocolat et au cognac

1/2 boite de lait concentré, 100 g de chocolat, 2 c. à soupe de Cognac, 1 c. à cafe de café soluble, noix de coco rapée, 8 boudoirs

6 à 8 personnes

Truffes ivoires

2 c. à soupe crème fraîche, 185 g de chocolat blanc, 30 g noix de coco râpé

Pour 20 truffes

Truffes pâte d'amande coco

200 g de pâte d'amande, 2 tablettes de chocolat à pâtisser, 200 g de noix de coco râpé

4 Personne(s)

80 g de cacao en poudre non sucré, 125 g de beurre ramolli, 1 c. à soupe de mandarines confites, 20 g de poudre de noix de coco (facultatif), 200 g de chocolat noir à cuire, 2 cl de liqueur de mandarine, 50 g de sucre glace