Recettes asperges vertes omelette
Gâteau d'omelettes aux asperges vertes
coulis de tomate : 6 c. à soupe, huile d'olive : 6 c. à soupe, sel, poivre, ail : 2 gousses, paprika, persil : 4 c. à soupe, estragon haché, crème liquide : 20 cl, ciboulette hachée, asperges vertes (têtes) : 150 g, gruyère râpé : 75 g, oeuf : 12
6 Personne(s)
Gâteau d'omelettes
ciboulette (hachée), paprika, coulis de tomate : 6 c. à soupe, asperges vertes (têtes) : 150 g, ail : 2 gousses, estragon haché, persil : 4 c. à soupe, huile d'olive : 6 c. à soupe, crème liquide : 20 cl, gruyère râpé : 75 g, oeuf : 12, sel, poivre
6 Personne(s)
Tarte au bacon fumé et asperges vertes
20 cl de crème fraîche liquide, 10 tranches de bacon fumé, 1 botte d'asperges fraîche, 50 g de parmesan râpe, 1 pâte feuilletée, 3 œufs, 50 g de gruyère râpe
6 Personne(s)
Flans d’asperges
150 g de crème fraîche épaisse (15% MG), 1 gousse d'ail, 1 pincée de muscade râpée, 3 c. à soupe d'huile d'olive (+ 1 pour la vinaigrette), poivre, 4 œufs, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 15 g de margarine, 300 g d'asperges vertes, sel
4 Personne(s)
Gratin d'asperges aux herbes
2 kg d'asperges vertes, 250 ml de lait, 250 ml de bouillon chaud, 2 pincées de muscade râpée, 50 g de beurre, sel, poivre, 100 g de gruyère râpé, 1 c. à café de thym, 2 gousses d'ail, 3 jaunes d'oeufs, 100 ml de vin blanc, 100 g de lardons fumés (facultatif), 4 c. à soupe de farine, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 oignons émincés
4 Personne(s)