Recettes pralines brioches

Brioche aux pralines

300 g de pâte à brioche, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 20 g de beurre, 1 c. à café de lait, 1 pincée de sucre, 60 g de praline rose

4 à 5 personnes

125 g de beurre, 1 pincée de sel, 3 c. à soupe de lait tiède, beurre pour le moule, 125 g de pralines roses, 3 oeufs, 250 g de farine, 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée (type Briochine)

6 à 8 personnes

Brioches de cordouan

1 dizaine de fines pralines, 4 petites brioches, crème de marrons légèrement vanillée, 250 g de crème Chantilly

4 Personne(s)

Brioche de saint-genis

oeuf : 6, sucre : 30 g, praline (rose) : 250 g, farine : 500 g, beurre : 420 g, sel : 1 pincée, levure : 10 g

8 Personne(s)

Chocolat chaud de magalie

1 boîte de lait concentré sucré, 2 boîtes de lait concentré non sucré, 1 bâton de vanille, 1 bâton de cacao, 50 g de praliné, 1 bâton de cannelle, 1 zeste de citron vert

4 Personne(s)

Chocolat chaud au praliné

1 bâton de vanille, 1 bâton de cannelle, 1 boîte de lait concentré sucré, 2 boîtes de lait concentré non sucré, 1 bâton de cacao, 1 zeste de citron vert, 50 g de praliné