Recettes avec pain essene
Gâteau avec le pain d’épices
un peu de maïzena, 1 boîte de lait en poudre Gloria, 1 boîte de confiture, 1 verre de sucre semoule, 1 verre d’huile, 1 boîte de pain d’épices mis en poudre, 4 œufs
1 Personne(s)
Crabe cakes
farine ou chapelure, 1/2 c. à thé de sel, 1/2 c. à thé de moutarde ou 1 c. à table de jus de citron, 1/1 tasse de chapelure faite avec du pain frais (soft bred crumb), 2 tasses de crabes emincés, 1/2 tasse de céleri haché fin, 1/2 tasse de crème, 2 c. à table (15 ml) de persil, 2 c. à table (15 ml) de beurre, 2 c. à thé d'oignons éminces, 1/2 c. à thé de paprika, 2 oeufs légérement battus
4 Personne(s)
Tartine des montagnes
coppa, 4 palets de chèvre frais, moutarde, copeau de parmesan, 2 tranches de pain de campagne
2 Personne(s)
Tartines à la vache qui rit
8 tranches de pain mie, 2 oignons coupé en rondelles, 4 vache qui rit
4 Personne(s)
Financier facile
1 tablette de chocolat pâtissier, 1 l de lait, 3/4 de pain dur, 200 g de chocolat poudre, 200 g de sucre, 4 oeufs
8 Personne(s)
Cailles aux champignons
1 tranches de pain de mie, 15 cl de vin blanc, sel, poivre, persil, 1 kg de champignons, 4 cailles
4 Personne(s)
Tartine de chèvre facile
de la moutarde, 1 fromage de chèvre, des rondelles de tomate, du poivre selon les goûts, 1 grande tranche de pain
2 Personne(s)
Verrine provençale de marie
1 pot de purée de tomates séchées, 1 chèvre genre crotin bien sec, du crumble salé et parfumé au basilic (il est possible d'en faire avec du pain grillé émietté et parfumé au pistou, basilic dans de l'huile d'olive), 4 tomates-cerise pour la décoration, 1 pot de tapenade
8 Personne(s)
Frisée au chèvre sur ail
ail, vinaigre balsamique, huile d'olive, 8 tranches de pain de campagne, 1 frisée, 4 crottins de chèvre
4 Personne(s)
Tranches grillées à l'ail et au jambon cru
2 tomates, 4 tranches de jambon de montagne, une gousse d ail, 4 tranches de pain de campagne
4 Personne(s)
Salmorejo
3 ou 4 c. à soupe de vinaigre de vin, 1 verre de l'eau, 2 oeufs durs, 2 gousses d'ail, sel, 0,150 l d'huile d'olive (mieux s'il n'est pas raffiné, vierge), de jambon de montagne, le tout haché, 1 kg de pain (avec la mie consistante), coupé en petits dés, 1 kg de tomates bien mûres
6 Personne(s)
Canapé gratiné de chèvre
4 tranches de pain de campagne, 2 crottins de chèvre, 1 gousse d'ail, huile d'olive
4 Personne(s)
Grill cheese
1 c. à soupe de beurre, 2 tranches de pain de mie (pour rôti), 1 tranche de fromage cheddar
1 Personne(s)
Croque-monsieur sympas et légers
18 tranches de pain de mie complet, 2 belles tomates, 2 boules de mozzarella, 9 demi-tranches de jambon blanc ou du jambon cru, 1 filet d'huile d'olive, du basilic
9 Personne(s)
Pain de merlan
400 g de filets de merlan, ¼ l de lait, 20 g de beurre, 2 oeufs, sel, poivre, 150 g de mie de pain
4 Personne(s)
Tartine au jambon cru gratiné au four
4 grosses tranches de pain de campagne, 200 g de tome aromatisée au poivre ou olive / tomate, 4 belles tranches de jambon de bayonne, 1 gousse d'ail
4 Personne(s)
Canapé de chèvre
8 crottins de chèvre, 1 pot de coulis de tomates, 4 tranches de pain rassi, sel, poivre, 1 gousse d'ail, herbes selon goût, 1 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)