Recette
Cailles aux champignons
Vous avez besoin de
- 4 cailles
- 1 kg de champignons
- 1 tranches de pain de mie
- persil
- 15 cl de vin blanc
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Laver, couper les champignons.
- Mixer-en 200 g avec le pain de mie, le sel, le poivre, le persil.
- Vider les cailles, les farcir avec le mélange précédent.
- Disposer les cailles dans un plat allant au four avec le reste de champignons, 15 cl de vin blanc.
- Enfourner pendant 1 heure.