Recette
Sauce au raifort express
Vous avez besoin de
- fromage blanc : 150 g
- crème fraîche : 150 g
- raifort : 1 c. à soupe
- vinaigre de framboise : 1.5 c. à soupe
- sel fin, poivre blanc du moulin
Instructions
- Battre le fromage blanc avec la crème fraîche, jusqu’à obtention d’un appareil bien homogène.
- Puis incorporer le raifort râpé.
- Assaisonner avec le vinaigre.
- Saler, poivrer.
- Utiliser cette sauce pour accommoder des crudités (une salade de concombre, par exemple).