Recettes blinis jambon cyril lignac
Oeuf gratiné au jambon sur blinis
50 g de beurre, 12 tranchettes de fromage (à fondre, à raclette ou emmenthal, comté, beaufort, gruyère, cheddar…), 6 oeufs extra frais, 6 tranches de jambon blanc, 6 blinis, poivre du moulin
6 Personne(s)
Les crêpes « madame »
2 tranches de jambon de pays, Poivre du moulin, 2 tranches de cantal, 2 c. à soupe d’huile de tournesol, 20 g de comté râpé, 30 cl de lait entier, 125 g de farine à gâteaux Francine, Sel et poivre, 4 jaunes d’œufs, 2 œufs, 2 noix de beurre
4 Personne(s)
Salade de chèvre chaud au miel sur blinis
des lamelles de jambon de Bayonne, 1 fromage de chèvre (à votre convenance et suivant vos moyens : en bûche, en crottin, en palais ...), 1 paquet de blinis (diamètre 10-12 cm) vendu au rayon frais des grandes surfaces, des tomates-cerise, vinaigrette, miel, 1 salade verte (à votre convenance frisée, laitue, mâche ...)
4 Personne(s)
Oeufs à cheval sur blinis
blini : 4, gruyère râpé : 150 g, oeuf : 4, jambon : 2 tranches, beurre : 20 g
4 Personne(s)
Apéritif en folie
1 concombre, 4 grosses tomates cerises;, 4 tranches de jambon de parme, 1 barquette "Tartiner & cuisiner Thon" de Blini
4 Personne(s)
Tartines de campagne fraîcheur
estragon, 1 pot de tomates confites, 1 pain de campagne tranché, 1 barquette "Tartiner & cuisiner thon" de Blini, sel, poivre, 1 paquet de chiffonnade de jambon cru
4 Personne(s)
Canapés à la faisselle
200 g de faisselle, 16 blinis, ciboulette, 10 cl de crème fraîche épaisse, 3 tranches de jambon fumé, sel, poivre
4 Personne(s)
Tartines du sud rapides
8 tranches de jambon de Parme, 1 barquette"Tartiner & cuisiner Tomate" de Blini, parmesan, 1 poivron rouge, herbes de Provence, 8 tranches de pain aux olives
4 Personne(s)
Escargots aux poivrons et jambon de pays
6 tranches fines de jambon de Bayonne, 1c. à soupe de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, 1 barquette "Tartiner & cuisiner Feta" de Blini, 1 rouleau de pâte feuilletée
8 Personne(s)
Patati patata
400 g de pommes de terre, un peu de sel, ½ de lait + un peu de bière, 4 oeufs, 200 g de farine
4 Personne(s)