Recettes chiffon vanille
Gauffres de marion
1 sachet de sucre vanillé, 500 g de farine, 1 l de lait, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure de boulanger, 3 c. à soupe de sucre, 60 g de beurre mou, 4 oeufs
6 Personne(s)
La meilleure pâte à crêpes du monde
1/2 l de lait, 250 g de farine, 3 oeufs, 1 ou 2 c. à soupe d'eau, 1 pincée de sel, 1 c. à soupe d'huile
12 crêpes
A la bonne crêpe
4 sachets de sucre vanillé, 1 petit verre à vin d'huile de tournesol (4 bonnes c. à soupe), 2 c. à café de Calvados, 5 jaunes d'oeufs, 1 pincée de sel, beurre salé, 5 c. à soupe de farine, 1/2 l de lait
4 Personne(s)
Crêpes chantilly
1 verre de rhum, 250 g de farine de type 45, 1 pincée de sel, 2 sachets de sucre vanille, 50 g de beurre, 1½ l de lait, 50 g de sucre, 6 oeufs
12 à 16 crêpes
Philipouz
2 c. à café d’huile, 450 g de farine, 3 oeufs, 3/4 l de lait, 1 sachet de sucre vanille, sucre
4 Personne(s)