Recettes du riz au lait moelleux
Ananas à la créole et riz au lait
ananas coupé en tranches minces par moitié, bananes, abricot, sirop d'abricots au rhum, riz au lait, sirop
4 Personne(s)
Pommes à la condé
pommes au sirop vanillé, angélique confite, 1/2 pommes, 2 jaunes d'oeufs, 1 morceau de beurre, riz au lait sucré, vanille, 150 g de riz, sirop de pommes, cerises
4 Personne(s)
Riz à l'amande
3 verres de sherry, 1 l de lait entier, 30 g de beurre, 350 g de crème fraîche, 1 bâton de vanille, 70 g de sucre semoule, 70 g d'amandes effilées, 1 boite de cerises griottes au sirop, 80 g de riz rond
8 Personne(s)
Riz aux amandes
2 verres de sherry, 20 g de beurre, 60 g de riz rond, 1 boîte de griottes au sirop, 50 g d'amandes effilées, 300 g de crème fraîche liquide, 1 gousse de vanille, 50 g de sucre en poudre, 3/4 l de lait entier
4 Personne(s)
Cannelés végétaliens et sans gluten
4 c. à soupe de rhum, 50 ml de lait de soja (ou de riz/ d’amande), 2 c. à soupe de vanille liquide, 200 g de tofu soyeux, 100 g de farine de riz, 150 g de sirop d’agave, 25 g d’huile d’olive (ou de noisette)
4 Personne(s)