Recettes irlandaises

Tartiflette irlandaise

2 pots de crème fraîche liquide, 150 g de comté râpé, 200 g de saumon fumé, 8 pommes de terre, sel, poivre

4 Personne(s)

Tartiflette irlandaise de nadia

200 g de saumon fumé, 100 g de gouda râpé, sel poivre, 200 g de pommes de terre, 3 grosses pommes de terre, 2 pots de crème liquide 2 x 20 cl, 200 g d'emmental râpé

4 Personne(s)

Pommes caramélisées à l'irlandaise

6 grosses pommes, 100 g de cassonades, 1 citron non traité pour le jus et le zeste, 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

6 Personne(s)

Agneau braisé à l'irlandaise

5 brins de thym, 2 oignons, sel, poivre, 2 branches de céleri, 25 cl de bière « Guinness », 1 kg de pommes de terre, 30 g de beurre, 6 poireaux, 1 kg d'épaule d'agneau coupé en morceaux

4 Personne(s)

Saumon à l'irlandaise

ciboulette ou aneth, Sel, poivre, 4 grosses crevettes roses, 16 tranches de bacon, 4 pavés de saumon, 1 brique de crème liquide, Vin blanc

4 Personne(s)

Purée irlandaise facile

30 cl de crème fraîche, 2 c. à soupe de gros sel, 75 g de beurre, 150 g de comté, 300 g de potiron, 500 g de pommes de terre Bintje

4 Personne(s)

Purée irlandaise

gros sel : 2 c. à soupe, pommes de terre : 500 g, beurre : 75 g, comté : 150 g, potiron : 300 g, crème fraîche : 30 carrés

4 Personne(s)

150 ml Guinness, 250 g carottes en rondelles, 2 c. à table de farine, 2 c. à table huile, 1 kg oignon en anneaux, 1 kg viande de boeuf, aloyau coupée en ragoût, 1 c. à table persil haché, 3 feuilles de laurier

4 Personne(s)