Recettes rhubarbe miel
Canard minceur sauce à la rhubarbe et au gingembre
300 ml de vin rosé ou blanc (pas trop sec), 200 g de rhubarbe coupée en tronçons de 3cm, 1 c. à soupe de gingembre en poudre, 4 petits magrets de canard, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 300 ml de jus d’orange, Quelques tomates séchées, 4 c. à soupe de miel
4 Personne(s)
Cake à la fraise, à la rhubarbe et au miel
250 g de farine, 150 g de miel, 130 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 250 g de rhubarbe, 50 g de sucre, 250 g de fraises, 3 oeufs
6 Personne(s)
Compote de rhubarbe, framboises, miel et menthe
500 g de framboises, 150 g de miel d'acacia, 3 c. à soupe de menthe ciselée, 500 g de rhubarbe
8 à 10 personnes
Rhubarbe
Une belle botte de rhubarbe, Sucre ou miel ou sirop d'érable., Quelque fruit : mangue, kiwis, fraises, poires, ce que vous désirez.
Caneton de challans à la gentiane, rhubarbe pochée aux amandes de californie
sucre : 400 g, eau de vie (de gentiane), miel : 2 c. à soupe, rhubarbe (1/2 tige par personne) : 3 tiges, canetons de Challans : 3, carotte, gros sel : 50 g, céleri, amande de Californie concassée (ou entière) : 100 g
6 Personne(s)
Crumble aux pommes et à la rhubarbe
400 g de rhubarbe, 40 g de flocons d’avoine, 1 c. à soupe de miel, quelques gouttes de citron, 40 g de cassonade, 40 g de margarine, 30 g de farine complète, 2 pommes
4 Personne(s)