Recettes tranche tomate

Croques salade-tomates

12 tranches de pain de mie, 1 oignon rouge, 1 branche de persil, poivre, 12 feuilles de salade, 250 g de tomates cocktail, 30 g de beurre allégé

6 Personne(s)

Tartines chèvre et tomates

2 tranches de pain, 2 crottins de chèvre (ou bûchette) coupés en rondelles, huile d'olive, 2 tomates, ail

2 Personne(s)

Millefeuille à la tomate

4 tranches de poitrine fumée, 1 chèvre, 2 tomates (lavées), 2 pommes (épluchées et évidées), 4 tranches de pain de mie

4 Personne(s)

Pan de tomates

8 tranches épaisses de pain de campagne, 8 tranches de jambon serrano, 1 gousse d'ail épluchée, 8 tomates, huile d'olive

4 Personne(s)

Tartines à la tomate

4 tranches de jambon fumé ou bacon, quelques gousses d'ail, huile d'olive, 2 tomates, 4 tranches de pain de campagne ou autre type de pain

4 Personne(s)

Toast au chèvre et tomate

4 tranches de pain de mie, ail, 4 rondelles de chèvre, mèlange d'huile d'olive et aromates, 2 tomates

2 Personne(s)

Assiette campagnarge

2 tomates, 12 tranches de pain de mie, 500 g de gruyère râpé, 3 oeufs, 3 tranches de jambon blanc ou de pays

3 Personne(s)

Tartinette au bacon

2 tomates, 4 tranches de bacon, 4 grandes tranches de pain de mie, 8 vache qui rit

4 Personne(s)

Crostini au chèvre

1 tomate, 1 tranche de pain de mie, 1 bûchette de chèvre, 1 oignon haché, herbes de provence, basilic, thym, laurier, persil, 1 filet d'huile d'olive

1 Personne(s)

Croque bébé

1/4 de tomate, 1/4 de tranche de jambon, 1 tranche de pain de mie, 1 portion de fromage fondant (genre vache qui rit)

1 Personne(s)

Jambon sauce tomates

2 tranches de jambon blanc, 1 c. à soupe de vinaigre de vin, 1 petite boîte de concentré de tomates, 1 petit pot de crème fraîche épaisse, 1 petit oignon ou 2 échalotes

2 Personne(s)

Hamburger de tomates

4 grosses tomates, 4 tranches de mozzarella, 4 tranches de fromage de chèvre, basilic, miel liquide

4 Personne(s)

Petits toasts légers

1 tomate, 8 tranches de pain de mie complet, gruyère râpé, 2 c. à soupe de coulis de tomates, 4 tranches de jambon, 4 tranches d'ananas, moutarde

4 Personne(s)

Jambon roulé au chèvre et aux tomates

4 tranches de jambon, salade verte, 2 tomates, vinaigre balsamique, une bûche de fromage de chèvre

4 Personne(s)

Oeufs pochés et sauce tomates

4 tranches de pain, oignons, ail, sel poivre, 4 oeufs, 1 kg de tomates

4 à 5 personnes

Bruschetta italienne du printemps

2 tomates, 4 tranches de pain de campagne, 1 petit bouquet de basilic, 1 petite courgette, 4 belles tranches de jambon cru, huile d'olive, 12 olives noires denoyautées, 1 gousse d'ail

4 Personne(s)

Tartines au pesto et bacon

3 tomates, 10 tranches de bacon, gruyère râpé, 1 pot de pesto (ou pesto maison), 1 boule de pain de campagne

4 Personne(s)

500 ml de coulis de tomates, 3 tranches de jambon, 3 brins de persil, 1 échalote, parmesan, 2 aubergines longues, pesto, 1 poignée de basilic, 1/2 cube de bouillon de poule, huile d'olive, 2 c. à soupe de farine, 1 oeuf, 1 c. à soupe de concentré de tomates, sel, 2 c. à soupe de chapelure, 1 c. à café de sucre

4 Personne(s)

Hamburger au pain de mie

une grosse tranche de tomate, 2 tranches de pain de mie, du gruyère râpé, du steak haché, un peu de ketchup, sel, poivre

4 Personne(s)