Recettes passion

3 mangues (bien mûres), 3 fruits de la passion, 2 c. à soupe d'édulcorant en poudre, badiane (pour le décor ou des feuilles de menthe), 1 c. à café de maïzena, 5 c. à soupe de crème fraîche liquide allégée à 8%MG

grenadine : 2 cl, Gancia : 4 cl, genièvre : 4 cl, sirop de fruits de la passion : 2 cl

1 boîte de lait condensé sucré, le même volume de crème fraîche liquide entière, le même volume de concentré de fruits de la passion

campari : 0.5 cl, jus de fruit de la passion : 3.5 cl, eau de vie de framboise : 1.5 cl, liqueur d'abricot : 1.5 cl

50 cl de lait, 2 mangues, 1 gousse de vanille, 1 jaune d'oeuf, pâte à crêpes, 3 c. à soupe de cassonade, 4 boules de glace passion, 2 fruits de la passion

nectar d'abricot : 1 cl, jus de pamplemousse : 1 cl, liqueur grande passion : 1.5 cl, liqueur fraise des bois : 1/2 cl, calvados : 2.5 cl

3 jaunes d'oeuf, 6 blancs d'oeufs, 2 c. à soupe de jus de passion, 20 fruits de la passion, 90 g de sucre semoule, Sucre semoule

eau de vie (de framboises) : 1.5 cl, campari : 1/2 cl, jus de fruits de la passion : 3.5 cl, liqueur d'abricots : 1.5 cl

8 feuilles de gélatine, 70 cl de lait concentré non sucré, 1 citron vert, 150 g de sucre en morceaux, 8 fruits de la passion, 30 cl de crème fraîche