Recette
Pâtes au poulet, tomates et courgettes
Vous avez besoin de
- 200 g de pâtes (penne, rigate)
- 2 escalopes de blanc de poulet
- 1 courgette
- 1 grosse tomate
- 1 oignon
- 1 boite de concentré de tomates
Instructions
- Faire cuire vos pâtes.
- Couper les blancs de poulet en petit cubes.
- Éplucher la courgette, la couper en dés de moins d'1 cm sur 1 cm.
- Laver, couper votre tomate en dés.
- Éplucher, émincer l'oignon, puis le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Ajouter vos dés de tomate, de courgette, laisser cuire jusqu'à ce que la courgette soit molle.
- Faire cuire vos blancs de poulet, les ajouter aux légumes.
- Y ajouter ensuite la petite boîte de concentré de tomate,, de l'eau (dose de la boîte de la sauce tomate).
- Saler, poivrer, laisser mijoter 10 min.