Recettes des endives : Toutes les recettes

Fleurs d'endives à la brandade de morue

200 g de Brandade de morue, 2 ou 3 endives

4 Personne(s)

Endives au yaourt

2 endives, roquefort, 1 yaourt nature

2 Personne(s)

Endives farcies et au veau

4 endives, 300 g de veau haché, 2 c. à soupe de chapelure, 4 tranches de lard fumé, 25 g de beurre

4 Personne(s)

Endives aux lardons fumés

1 paquet de lardons fumés, 3 ou 4 belle endives, 2 à 3 c. à soupe de crème fraîche

4 Personne(s)

Salade d'endives à la viande

petits morceaux de viande, pommes de terre cuites détaillées en dés, 4 endives, vinaigrette

4 Personne(s)

Gratin d'endives au mascarpone

mascarpone : 1 pot, endive : 6, sel, poivre, jambon de Bayonne : 6 tranches

6 Personne(s)

Salade d'endive sucrée salée

1 poignée de raisins secs, 1 morceau d'emmental, vinaigrette, 1 poignée de noix, 4 endives

2 Personne(s)

Salade d'endives au chou rouge

vinaigrette ou mayonnaise selon le goût, 4 endives, 1 gousse d'ail, 1/2 chou rouge

6 Personne(s)

Endives aux lardons express

250 g de gruyère râpé, 1 kg d'endives, 2 barquettes de lardons fumés, poivre

3 à 4 personnes

Salade endives, mimolette et gouda

sel, poivre, endive : 4, huile : 2 c. à soupe, moutarde : 1 c. à café, raisins secs : 3 c. à soupe, gouda : 80 g, mimolette : 80 g

4 Personne(s)

Salade endive jambon gruyère

4 endives, 4 tranches de jambon blanc, 200 g de gruyère, mayonnaise

4 Personne(s)

Barquettes d'endives au st agur

1 portion de St Agur, cerneaux de noix, beurre pommade, 2 ou 3 endives

6 Personne(s)

Endives jambon

5 endives émincées, béchamel, fromage, 5 tranches jambon émincées

4 Personne(s)

Endives au jambon pour enfants

sel, poivre, 4 tranches de jambons, 125 g de gruyre rap, 1/3 de litre de jus de cuisson des endives, muscade, 50 g de beurre, 3 c. soupe de farine, 4 6 endives, 2/3 de litre de lait

4 Personne(s)

Tarte d'endives au camembert

2 oeufs, 5 c. à soupe de crème fraîche, 1 camembert, 1 pâte à tarte brisée, 4 endives, sel, poivre

4 Personne(s)

Endives braisées express

10 endives, 1 oignon, huile d'olive, le jus d'1 citron, sel, poivre, 2 échalotes

4 Personne(s)

Endives à la béchamel

1 kg d'endives, 100 g de gruyère râpé, sel, poivre, 8 tranches de jambon fines, 1 béchamel

4 Personne(s)

Potage aux endives

endive : 5, pommes de terre : 3, lait : 0.25 l, cerfeuil : 4 brins, bouillon : 1 l, sel, poivre, noix de muscade

4 Personne(s)

5 tranches de bacon, 1 verre de lait, 5 tranches de jambon blanc, sel, poivre, 1 pincée de noix de muscade, 1 grosse noix de beurre, 1 c. à soupe de farine, 1 sachet de gruyère râpé, 1 kg d'endives

4 Personne(s)