Recette
Fleurs d'endives à la brandade de morue
Vous avez besoin de
- 200 g de Brandade de morue
- 2 ou 3 endives
Instructions
- Laver, effeuiller vos endives sur un papier absorbant.
- Remplir une poche à garnir de brandade de morue.
- Garnir chaque feuille d'endive d'un trait de brandade de morue.
- Coller une à une les feuilles d'endives dans un petit ramequin en formant une fleur.
- Réserver au frais.