Recettes oeuf nid tomate
Oeufs basquaise
sel, poivre, 3 poivrons rouges, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 4 pincées de piment d'Espelette, 1 gousse d'ail, 4 œufs extra-frais, 4 tranches de pain, 4 feuilles de basilic, 1 poignée de tomates cerise
4 Personne(s)
Pavé de cabillaud aux crevettes grises et spätzles
4 pavés de cabillaud, 1 tomate, 15 cl de vin blanc, 100 g de crevettes grises cuites et décortiquées, 1 botte de ciboulette, 100 g d'échalotes, 100 g de crevettes grises entières, 300 g de spätzles (pâtes alsaciennes aux oeufs frais), 25 cl crème liquide, huile d'olive, sel et poivre
4 Personne(s)
Oeufs en nids de tomates
6 oeufs, crème fraîche liquide 50 cl, 3 tranches de jambon blanc ou légèrement fumé, vin blanc, 6 belles tomates, échalotes
3 à 4 personnes
Oeufs en nids de tomates et au herbes
1 c. à café de fleur de marjolaine (facultatif), 4 oignons nouveaux avec leur tige verte, 4 grosses tomates, 1 petit bouquet de basilic, 8 tiges de persil plat, 8 brins de ciboulette, sel, poivre, 300 g de riz cuit, 4 oeufs, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail
4 à 5 personnes
Nids de tomates
poivre, 4 tranches de jambon blanc coupées en petits dés, 2 oeufs, ciboulette, 150 ml de lait écrémé, 8 grosses tomates, 100 g d'emmental râpé, persil
4 Personne(s)
Feuilleté de saumon aux courgettes et aux tomates
1 jaune d'oeuf, 2 filets de saumon surgelés, 400 g de courgettes surgelées, 300 g d'oignons surgelés, 1 pâte feuilletée, 250 g de tomates-cerise
4 Personne(s)