Recettes fromage grand mere

Crêpes grand-mère

160 g de farine, 1/3 l lait, une pincée de sel, tranches de fromage rouge, 2 oeufs entiers, 2 c. à soupe d'huile

4 Personne(s)

1 belle tête d'ail, tomate (facultatif), pain grillé, sel, poivre, huile d'olive, fromage râpé, ail pilé, quelques feuilles de sauge

6 Personne(s)

80 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de muscade, 150 g d'emmental, 4 oeufs, 150 g de farine tamisée, sel, poivre blanc

6 Personne(s)

2 aubergines, concentré de tomate, parmesan, 2 boules de mozzarella

4 Personne(s)

Un reste de poulet (ou des blancs de poulet), un petit sachet de gruyère rapé, Une petite boîte de champignons de paris, 400 g de pâtes

4 Personne(s)

1 l de lait, 5 oeufs, ½ kg de farine, 1 pince de sel, 1 c. à soupe d´huile, 1 pince de sucre

6 Personne(s)

1 verre de lait, 500 g de chair de citrouille, du beaufort, du gruyère, 2 c. à soupe de crème fraîche, 2 oeufs, 250 g de pommes de terre

4 Personne(s)

1 c. à soupe de jus de citron, 1 tomate, 1/4 de bol de crème fraîche, 1 petit oignon, 1 c. à soupe de coriandre fraîche, 2 avocats bien murs, Tabasco

6 Personne(s)