Recette
Gratin de citrouille de grand mère
Vous avez besoin de
- 500 g de chair de citrouille
- 250 g de pommes de terre
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 verre de lait
- du gruyère
- du beaufort
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Récupérer le chair de citrouille, les mettre dans une cocotte minute avec les pommes de terre épluchées pour les faire cuire pendant 10 min.
- Une fois que la citrouille, les pommes de terre sont cuites, les passer au mixer en ajoutant la crème fraîche, les oeufs, le lait, le gruyère.
- Mixer bien le tout puis placer cette préparation dans un plat à gratin.
- Recouvrer de gruyère, de beaufort.
- Enfourner pendant 20 min, les sortir lorsque le fromage est légèrement gratiné.