Recettes tarte chocolat sans cuisson

80 g de sucre semoule, 50 g de sucre glace, 1 pincée de poudre de vanille, 1 pincée de sel, 25 cl de crème liquide, 25 cl de lait entier, 4 jaunes d’oeufs, 300 g de chocolat noir à pâtisser, 1/2 oeuf, 15 g de poudre d’amandes, 125 g de farine, 75 g de beurre à chaleur ambiante + 40 g pour les moules

95 g de sucre glace tamisé, 1 sachet de sucre vanillé, 225 g de farine tamisée, 370 g chocolat de couverture noir, 1 c. à soupe de thé noir parfumé, 1 œuf à température ambiante, 150 g de beurre mou en morceaux, 30 g de beurre, 30 g de beurre, 30 g de poudre de noisettes, 15 g de cacao tamisé, 1 pincée de sel, 30 g de sucre, 200 g de framboises, du cacao en poudre, 30 g miel d'acacia, 90 g chocolat de couverture noir, 1 pincée de cannelle, 310 g crème liquide, 3 œufs, quelques framboises

6 boules de glace à la vanille, 80 g de crème fraîche, 1 c. à soupe de café soluble, 1 pâte sablée toute prête, 150 g de chocolat pâtissier, 40 g de sucre en poudre, 40 g de beurre, 3 oeufs