Recette
Pudding à la portugaise
Vous avez besoin de
- 12 oeufs
- 1 bol et demi de lait
- 1/2 bol de sucre
- caramel pour tapisser le fond du moule
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Battre les oeufs dans un saladier, y ajouter le sucre, remuer bien puis ajouter le lait.
- Une fois que tout est bien melangé, mettre le caramel au fond d'un moule à pudding ou un moule à soufflé.
- Verser la préparation.
- Mettre de l'eau dans une cocotte, y placer le moule, enfourner au bain marie pendant 30 min.
- Laisser refroidir.