Recettes avec lait oeufs
Oeufs au lait au chèvre frais
30 g de sucre, 100 g de chèvre frais, 1 baton de cannelle, 2 oeufs, 1/2 litre de lait
4 Personne(s)
Oeufs au lait de sophie
6 c. à soupe rases de sucre en poudre, caramel liquide, 6 oeufs, 1 gousse de vanille, 1 l de lait
6 Personne(s)
Mousse au chocolat et au lait
6 oeufs, 200 g de chocolat, 1 pincée de sel, 2 c. à soupe de lait
6 Personne(s)
Flan à la neige
8 oeufs, 1 l de lait, gelée de groseille pour le décor, vanille en poudre, 160 g de sucre
4 Personne(s)
Crème à la pistache
50 cl de lait, 1 oeuf, 4 jaunes d'oeufs, 60 g de sucre en poudre, 30 g de pistaches
6 Personne(s)
Pudding aux raisins
3 oeufs, 1 l de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 200 g de biscottes, 1 c. à soupe de kirsch, 100 g de sucre, 1 grosse grappe de raisins
6 Personne(s)
Mes crêpes à moi
1 à 2 l de lait, 12 oeufs, 1 verre de rhum, 2 sachets de sucres vanillés, 1 pincée de sel, 2 sachets de levures de boulanger, 33 cl de bières, 1 kg de farine
8 Personne(s)
Crêpes délicieuses
2 oeufs, ½ l de lait, rhum, des amandes effilées, crème chantilly, Nutella, 250 g de farine, 1 c. a soupe d'huile, 1 pincée de sel
4 Personne(s)
Entremet à la vanille
6 oeufs, 1 l de lait, 1 l de crème fleurette, 1 pincée de sel, 2 paquets de sucre vanillé, 100 g de farine, 150 g de sucre en poudre
6 Personne(s)
Cuisse de femme
3 oeufs, 1 l de lait, 3 c. à soupe de maïzena, 3 morceaux de cannelle, 1 zeste de citron, l'anis étoilé, 1 l de sucre, 1 c. à. soupe d'essence de vanille, 1 c. à. soupe de beurre, la muscade, 1 c. à. soupe de rhum, ½ tasse de rhum, 1 tasse de sucre, 1/8 de tasse d'eau, 1 tasse d'eau, 1 belle c .à soupe de raisin secs, 3 c. à .soupe de raisins secs, 3/4 de tasse de sucre
4 à 6 personnes
Soufflé caféiné
25 cl de lait, 3 oeufs, 2 c. à soupe de café soluble, 50 g de farine, 80 g de sucre, 150 g de beurre
4 Personne(s)
Knepfle de semoule
muscade, 1 l de lait, 2 oeufs, 200 g de semoule de blé dur, sel, poivre, 50 g de beurre, 10 cl d'huile
4 Personne(s)
Flan au citron
9 jaunes d'oeufs, 1 l de lait, 1 bâton de cannelle, 1 citron, 50 g de fécule ou de maïzena, 60 g de cassonade
6 Personne(s)
Crêpes soufflées au munster
¼ l de lait, 1 oeuf, 4 oeufs, 60 g de beurre, 40 g de farine, 1 pincée de noix de muscade râpée, ¼ l de lait, 125 g de farine, 75 g de Munster Fischer, 1 pincée de sel, 80 g de beurre
4 Personne(s)
Tarte au quemeau
farine : 125 g, lait : 25 cl, oeuf : 4, sel, sucre : 50 g, beurre : 100 g, fleur d'oranger : 2 c. à soupe
4 Personne(s)
Tarte courgette-biquette
40 cl de lait, 2 oeufs, 1 bche de chvre frais, 2 courgettes, 1 pte brise, 200 g de lardon, 1 pince de sel, poivre
6 Personne(s)