Recette
Mousse au chocolat et au lait
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat
- 6 oeufs
- 2 c. à soupe de lait
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faire fondre le chocolat à feu doux avec le lait dans une casserole.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Mettre une pincée de sel dans les blancs d'oeufs, les battre.
- Hors du feu ajouter les jaunes dans le chocolat.
- Remuer.
- Ensuite incorporer doucement les blancs au chocolat en soulevant.