Recettes avoine marmiton
Gaufres onctueuses au son d'avoine
4 sachet de sucre vanillé, une c. à café de fleur d’oranger ou cannelle (facultatif), 8 œufs, 360 g de son d'avoine, 600 g de fromage blanc 0%
4 Personne(s)
Muesli 0 % de matières grasses
25 g de raisins secs, 30 cl de lait écrémé, 30 g de blé complet type Fitness, 20 g de son d'avoine (épiceries)
1 Personne(s)
Galette au son d'avoine et fromage blanc
200 g de son d'avoine, 4 c. à soupe de fromage blanc 0% de MG, 2 c. à soupe d'édulcorant ou épices, 4 œufs
4 Personne(s)
Pancakes à l'avoine
2 c. à soupe de sucre vanillé, 45 cl de lait écrémé, 1 sachet de levure, 160 g de farine, 65 g de son d'avoine, 2 œufs, 50 g de beurre fondu allégé
8 à 10 pancakes
Croquettes salées au son d'avoine
chapelure, beurre allégé pour la poêle, 1 pincée de sel, noix de muscade, 2 c à soupe de persil, ¼ de l de lait, 200 g de son d'avoine, 1 noix de beurre allégé
4 Personne(s)
Cookies légers au son d'avoine
125 g de raisins secs, abricots séchés ou pépites de chocolat, 50 g de beurre allégé, 125 g de sucre, 1 œuf, 175 g de son d'avoine, 50 g de farine fermentante, 1/2 c. à café de sel
5 Personne(s)
Muffins au flocons d'avoine et bleuets
200 ml de cassonade, 250 ml de flocons d'avoine, 250 ml de farine, 5 ml de levure chimique, 1 oeuf battu, 60 ml de beurre fondu, 250 ml de lait, 2 ml de bicarbonate de soude, 2 ml de sel, 250 ml de bleuets
6 Personne(s)
Salade d'avoine aux petits légumes
1 poivron jaune, 1 yaourt, 2 c. à soupe de miel, 3 c. à soupe de jus de citron, 1 pomme granny, 250 g d'avoine, sel, poivre, 1 sachet de roquette, 1 boîte de tomates cerise, 3 c. à soupe de mayonnaise, 1 botte de radis cerise rouge
4 à 6
Smoothie énergisant poire et guarana
lait de soja, 3 c. à soupe de flocons d'avoine, 1 poire pelée, 1/2 c à café de guarana
1 Personne(s)
Délice d'avoine
200 g de lardons fumés émincés, 1 paquet de 500 g de pâtes type avoine (en forme d'avoine), eau, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 morceau d'oignon émincé
4 Personne(s)
Biscuits anglais aux flocons d'avoine
120 g de cassonade, 400 g de flocons d'avoine, 1 pincée de sel, 200 g de beurre ou de margarine, 4 c. à soupe de melasse ou de miel
8 à 10 personnes
Entremets d'avoine à l'orientale
2 c. à soupe de miel, 170 g de flocons d'avoine Rapidoats, caramel liquide, 30 g de raisins secs, 8 abricots secs, 4 figues sèches, 60 g de sucre en poudre, 20 cl de thé à la menthe, 30 cl de lait, 1 bâton de cannelle
4 Personne(s)
Filet de volaille aux flocons d'avoine et rutabaga
1 c.à. soupe de cassonade, 2 c.à. soupe de son d'avoine, 2 c.à. soupe d'huile d'olive, 1 rutabaga, 1/2 c.à. soupe de paprika, Un peu d'eau, 2 filets de volaille
2 Personne(s)
Filet de volaille au son d'avoine et rutabaga
2 filets de volaille, 2 c.à. soupe de son d'avoine, 1/2 c.à. soupe de paprika, 1 rutabaga, Un peu d'eau, 2 c.à. soupe d'huile d'olive, 1 c.à. soupe de cassonade
2 Personne(s)
Carrés aux dattes
125 ml de graisse (shortening), 500ml de flocons d'avoine, 375 ml de farine, 60 ml de beurre, 375 ml d'eau, 250 ml de cassonade, 375 ml de dattes hachées, 1ml de bicarbonate de soude
4 à 6 personnes
Carrés aux dattes noël
375 ml d'eau, 1 ml de bicarbonate de soude, 375 ml de farine, 250 ml de cassonade, 60 ml de beurre, 375 ml de dattes hachées, 500 ml de flocons d'avoine, 125 ml de graisse (shortening)
6 Personne(s)
Avoines de savoie et petites saucisses à la tomate
1 cube Miso (soja) ou « cube Or » à défaut, 1 grand verre d’Avoines de Savoie, poivre, 1 noix de beurre/huile, basilic, 4 petites saucisses de porc, 25 cl de sauce tomate bio, sel
3 Personne(s)
Flan au saumon et aux épinard
6 oeufs, 200 g d'épinards hachés, 1/4 l de lait, beurre, 2 ou 3 filets de saumons, sel, poivre, 1 poignée de flacons d'avoines
4 Personne(s)
Avoine de savoie façon risotto
30 g de champignons de Paris, 3 c. à soupe de Parmesan râpé, Beurre, 2 c. à soupe de crème fraîche, 125 g d'Avoine de Savoie, 30 g de Gorgonzola, Poivre, Sel, Persil
2 Personne(s)