Recettes des crepes pour 1 litre de lait
Gâteau de crêpes salées coloré
250 g de farine, 3 oeufs, 1/2 c. à café de sel, Quelques feuilles de salade émincées, Sel, poivre, 2 tomates, Mayonnaise, 1/2 concombre, 1/2 litre de lait, 1 citron, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 2 avocats, 1 gousse d'ail, Quelques gouttes de colorant alimentaire vert jaune et rouge
8 Personne(s)
Crêpes des chartreux
Pour la garniture:, 5cl de fine champagne, 50gr de sucre en poudre ou glace, 5cl de chartreuse verte, 1pincee de sel, 50gr de beurre, 1orange, 3 oeufs entiers, 6 macarons, 1/2 litre de lait, Pour la pâte à crêpes:, 50gr de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 3 meringues, 250 gr de farine
6 Personne(s)
Gâteau crêpes
lait : 0.5 litre, huile : 3 c. à soupe, crème pâtissière : 1 sachet, préparation pour pâte à crêpes : 1 sachet, crème chantilly : 1 bombe, chocolat en poudre : 2 c. à soupe
8 Personne(s)
Les crêpes d'anthony
oeuf : 6, farine : 500 g, lait : 1 litre, sel : 2 pincées, huile : 2 c. à soupe
6 Personne(s)
Crêpes mikado
3 oeufs, 250 g de farine, 1 pincée de sel, crème fraîche, 1/2 litre de lait, 2 c. à soupe d'huile, chocolat liquide, glace à la vanille
8 Personne(s)
Crêpes à la crème de marrons
250 g de farine, 2 sachets de sucre vanillé, 1 c. à soupe de sucre, éventuellement crème à la vanille, 3 c. à soupe de beurre fondu, 1 tablette de chocolat à cuire, ¼ l de lait, 1 c. à soupe de rhum, 1 pot de crème de marrons, 3 gros oeufs, 1 pincée de sel
4 Personne(s)
Crêpes fines sucrées
100 g de beurre, 10 cl d'huile (pour la cuisson des crêpes), 1 l de lait, 500 g de farine, 6 oeufs, 2 petites pincées de sel fin (soit 4 g en tout), 100 g de sucre semoule, 100 g de sucre glace (facultatif)
4 Personne(s)
Crêpes au lait de riz nature
1 litre de lait végétal (de préférence lait de riz nature), 1 bonne pincée de sel, 4 cuillères à soupe de sucre, 6 petits œufs, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 500 gr de farine banche
6 Personne(s)