Recettes mures
Milkshake à la banane
2 glaçons, 2 bananes, 100 g de mûres congelées, 1 pomme avec peau (sans son tronc), 300 ml de jus de pomme
4 Personne(s)
Tartelette aux mûres
pâte à tarte brisée, 100 g de ricotta, 1 sachet de sucre vanillé, 125 g de mûres, 1 noix de beurre, 1 c. à soupe de sucre de canne
2 personnes
Flan aux mûres
250 g de mûres fraîches, 20 cl de crème liquide, 8 jaunes d'oeufs, 1 c.à café de maïzena, 2 grands verres de lait, 100 g de sucre en poudre
8 Personne(s)
Coulis de mûres
350 g de mûres équeutées, 5 cl de kirsch, le jus d'1/2 citron, 15 cl de sirop
4 Personne(s)
Muffins végétaliens à la mûre et sans gluten
30 g d’huile d’olive ( ou de noisette), 40 g de maïzena, 70 g de mûres, 100 g de sirop d’agave, 1/2 c.à café de bicarbonate, 60 g de farine de riz, 1/4 c.à café de sel, 1/2 banane
4 Personne(s)
Crêpes du berger corse
1 c. à soupe d'eau de vie de myrte, cidre, 0.5 l de lait, 250 g de farine, 400 g de brucciu, 100 g de sucre poudre, 100 g de mûres sauvages, 3 oeufs
4 Personne(s)
Glace à la banane et au citron
6 bananes bien mûres, 6 c. à soupe de sucre en poudre, 1 citron, 6 c. à soupe de crème fraîche
6 Personne(s)
Clafoutis aux mûres
1 quantité suffisante de mûres (env 100 à 200 g), 40 g de farine fluide, Beurre pour le plat, 2 oeufs, 40 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 45 g de sucre en poudre
6 Personne(s)
Streusel aux poires et aux mûres
200 g de sucre, 500 g de poires, 200 g de beurre, 350 g de farine, 400 g de mûres
10 Personne(s)
Salade de fruits à la libanaise
2 bananes, 2 poires mûres, 2 pêches mûres, 1 orange, 2 kiwis, 1 boîte de framboises au sirop, 2 c. à café de fleur d'oranger
6 Personne(s)
Confiture de mûres rouges
1,5 kg de sucre cristallisé, 3 verres d'eau, 2 kg de mûres rouges
3 à 4 pots
Crumble aux mûres et aux pommes
125 g de farine, 700 g de pommes à cuire, 50 g de beurre mou, 100 g de sucre, 300 g de mûres ou framboises
8 Personne(s)
Compote de banane mûre
1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de miel, 1 noisette de beurre, 1 banane bien mûre, le jus d'1/2 orange
2 Personne(s)
Black août
1 cl de crème de mûre, 3 cl de guignolet, 8 cl de beaujolais-villages très frais
1 Personne(s)
Bananes très mûres façon antillaise
250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de sucre, 3 c. à soupe de rhum, 4 bananes bien mûres, huile pour friture
4 à 6 personnes