Recettes pancake blanc en neige
Pancakes natures
200 g de farine, 1 blanc d’oeuf, 20 g de beurre fondu, 5 g de levure chimique (1/2 sachet), 20 g de sucre, 2 oeufs, 180 ml de lait, 30 g de sucre roux
4 Personne(s)
Pancakes à la crème anglaise
1 pincée de sel, Crème Anglaise Solo Italia, 5 blancs d’oeufs, 2 oeufs entiers, 100 g de beurre, 1/2 l de lait, 50 g de sucre, 250 g de farine
6 Personne(s)
Crêpes américaines et pancakes
1 c. à soupe de sucre, 3 oeufs, 150 cl de lait, 150 g de farine
12 à 15 crêpes
Pancakes (petites crépes)
150 g de farine, 1 grosse pincée de sel, 150 ml de lait, 1/2 paquet de levure, 2 c. à soupe de sucre, 2 beaux oeufs
6 à 8 personnes
Pancakes avec crème fraîche
1 c. à soupe de sucre, 10 cl de crème fraîche, beurre, 30 g de beurre fondu, 1/2 c. à café de sel, 2 c. à soupe de levure chimique, 2 blancs d'oeufs, 1 oeuf entier, 40 cl de lait, 250 g de farine
12 pancakes
Pancakes aériens aux pépites de chocolat
8 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 600 ml de lait, 2 c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 300 g de pépites de chocolat, 300 g de farine
4 Personne(s)
Pancakes à l'old dutch master
150 g de Old Dutch Master, 15 cl de lait, 1 pincée de sel, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 120 g de farine
4 Personne(s)