Recette
Crêpes Américaines et pancakes
Vous avez besoin de
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 150 cl de lait
- 1 c. à soupe de sucre
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Monter les blancs en neige, réserver au réfrigérateur.
- Mélanger la farine, le sucre, les jaunes puis le lait.
- Ajouter les blancs, mélanger.
- Votre pâte est mousseuse à souhait, vous pouvoir passer à la cuisson (pour faire simple, utiliser des poêles à blinis qui vous donner le format adéquat).
- Servir tiède au petit déjeuner avec du sirop d'érable, du miel, de la confiture ou du chocolat.