Recette
Pancakes aériens aux pépites de chocolat
Vous avez besoin de
- 300 g de farine
- 300 g de pépites de chocolat
- 8 oeufs
- 600 ml de lait
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélanger 300 g de farine avec 1 pincée de sel, 2 cuillère à soupe de sucre, 1 sachet de levure chimique & 300g de pépites de chocolat.
- Monter les 8 blancs d'oeufs en neige.
- Ajouter les 8 jaunes d'oeufs & 600ml de lait au premier mélange.
- Finir en incorporant délicatement les oeufs en neige.
- Cuire chaque pancake sur une poêle.
- Dès que les bulles apparaissent à la surface, le retourner.