Recette
Pancakes à l'Old Dutch Master
Vous avez besoin de
- 2 œufs
- 15 cl de lait
- 120 g de farine
- 150 g de Old Dutch Master
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Casser les œufs en séparant le jaune des blancs.
- Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs avec le lait, la farine, le sel, la levure afin d’obtenir une pâte homogène.
- Incorporer le gouda old dutch master préalablement râpé finement.
- Monter les blancs en neige, ajouter ce mélange au précédent.
- Laisser reposer 30 min.
- Prendre une poêle bien chaude anti-adhésive, déposer à l’aide d’une petite louche une portion comme pour une petite crêpe.