Recettes requin beurre d'ail
Ragoût de requin au curry
800 g de requin, 2 dl de fumet de poisson au vin blanc, 40 g d'échalotes, 1 gousse d'ail, 100 g de tomates, 1 dl d'huile d'arachide, sel fin, poivre blanc, persil à votre goût, 50 g de farine, le lait de 2 cocos secs, curry en poudre
4 Personne(s)
Sauce à l'ail
1 c. à table (15 ml) de sauce Worcestershire, 1 c. à thé de persil frais, 1 échalote hachée, 1 tasse (250 ml) de mayonnaise, 3 gousses d'ail épluchées
4 Personne(s)
Pâtes à l'ail et ciboulette
spaghettis : 100 g, ciboulette, ail : 50 g, fromage blanc : 100 g, sel, poivre
1 Personne(s)
Sauce d'épinards
1 gousse d'ail, 3 c. d'huile d'olive, 100 g d'épinards, 400 g de pâtes fraîches
4 Personne(s)
Piments du piquillo à l'ail
1 boîte de piments du piquillo, 6 gousses d'ail, sel, huile d'olive
2 à 4 personnes
Soupe à l'ail et aux pommes de terre
sel, poivre, 120 g de carottes râpées, 450 g de pommes de terre, 120 g de têtes d'ail, 2 l d'eau, 2 c. à soupe de crème fraîche
4 Personne(s)
Soupe surprise au potiron à l'ail facile
2,2 kg de potiron, 9 gousses d'ail non épluchées, 100 g de crème, 1/2 gousse d'ail pelée, 1 baguette coupée en rondelles, 75 cl de lait, des pluches de cerfeuil, sel, poivre
6 Personne(s)
Soupe surprise au potiron à l'ail
sel, poivre, 9 gousses d'ail pas épluchées, 75 cl de lait, 1/2 gousse d'ail pelée, 1 baguette coupée en rondelles, des pluches de cerfeuil, 100 g de crème, 2,2 kg de potiron
6 Personne(s)
Laitue à l'ail
1 laitue, 1 c. à soupe de persil haché, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, le jus de1/2 citron, sel, poivre
6 Personne(s)
Salade de boudin frit à l'ail rose de lautrec
2 gousses d'ail rose de Lautrec hachées, 20 tranches de boudin noir, 16 gousses d'ail rose de Lautrec confites, persil haché, 1 salade, 100 g de vinaigrette
4 Personne(s)
Anchois à l'ail (boquerones al ajillo)
500 g d'anchois, huile d'olive, 4 gousses d'ail, 1 bouquet de persil plat
8 Personne(s)
Gambas grillées de michèle
sel, poivre, persil ciselé, gambas : 12, ail : 3 gousses, huile d'olive : 10 cl
6 Personne(s)
Vegetable symphony
oseille : 40 g, ail : 10 g, épinards : 50 g, tomate : 70 g, céleri : 30 g
1 Personne(s)
Marinade à l'ail
ail haché : 6 gousses, piment de Cayenne : c. à café, poivre du moulin, zeste d'orange : 2 c. à soupe, huile de pépins de raisin : tasse
4 Personne(s)
Salade d'oranges de lucy
sel, poivre, 5 oranges à jus, huile d'arachide, 2 gousses d'ail, vinaigre de vin, persil
4 Personne(s)
Gambas à l'ail
gambas : 600 g, piment : 1, huile d'olive, sel, poivre, persil plat : 3 c. à café, ail : 5 gousses
6 Personne(s)