Recette
Laitue à l'ail
Vous avez besoin de
- 1 laitue
- 2 gousses d'ail
- le jus de1/2 citron
- 1 c. à soupe de persil haché
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher, laver, essorer la laitue.
- Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe, les piler en purée à l'aide d'un mortier ou d'un presse ail.
- Dans un saladier, mélanger l'ail avec le jus de citron.
- Verser l'huile petit à petit en filet, saler, poivrer, mélanger.
- Ajouter la laitue, parsemer de persil haché, mélanger.
- Servir aussitôt.