Recette
Petites patates au bacon
Vous avez besoin de
- 800gr de pommes de terre.
- 100gr de bacon(halal).
- 2c.à.s de moutarde.
- 1 bouquet de ciboulette.
- 2 c.à.s d'huile d'olive.
- 1 c.à.s de vinaigre de cidre.
- sel,poivre.
Instructions
- Gratter, rincer les pommes de terre.les mettre dans une casserole,les couvrir d'eau froide salée,porter à frémissements, cuire environ 15mn,jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Mélanger dans un bol la moutarde,le vinaigre,la ciboulette ciselée,une pincée de sel, de poivre;émulsionner avec l'huile.
- Couper le bacon en lanières.les griller dans une sauteuse sans matière grasse jusqu'à ce quelle soient croquantes.ajouter les pommes de terre égouttées, faire revenir 2mn.
- Verser la sauce à la moutarde,mélanger, servir.