Recettes voir ca
Amuses-bouches
4 tranches de saumon fumé, 1 ou voir 2 boursins à l'ail, 2 tranches de jambon
4 Personne(s)
Côtelettes d'agneau au sirop d'érable
cannelle, sirop d'erable, des côtelettes d'agneau
Gâteau de klara aux fruits
1 c. à soupe d'huile, fruits au choix (1 poire et 3 pommes / ananas coupé en morceau) ou canelle ou zeste de citron ou d'orange, 1 sachet de levure alsacienne, 1 pincée de sel, 4 c. à soupe de farine, 3 c. à soupe de sucre
4 Personne(s)
Sauce sucrée à la citrouille
1 tasse de ketchup (250 ml), 3/4 de tasse de vinaigre (180 ml), 1/4 tasse d'eau (65 ml), 2 1/2 tasses de sucre (625 ml), 3 tasses de citrouille en cubes (750 ml), 1/2 c. à café de piments rouges broyés, 6 gousses d'ail hachées
8 à 12 personnes
Chorizo a la catalane
1oignon, 1poivron, 1boite de haricot rouge, 2 c. à soupe d'eau, 1chorizo (doux ou fort selon le gout), 1boite de tomate pelée
3 Personne(s)
Crêpes dure
1 kg de farine, 8 oeufs, 2 verres d'eau, 250 g de beurre, 2 c. à soupe d'eau de vie, 250 de sucre
6 à 8 personnes
Thon minute
3 c. à soupe d'huile d'olive, 3 filets de thon, 1 gros citron, 1 salade (mâche, cresson, doucette voir pissenlis), gros sel
6 à 8 personnes
Verrine de poivron rouge
1 poivron rouge, crème fraîche épaisse, sel, poivre, rondelles de fromage de chèvre
1 Personne(s)
Gratin raviolé de cathy
sel, poivre, 1 bol de persil haché, fromage rapé, un peu de lait, 3 fromages égouttés de chèvre, sinon fromages de vache, des pâtes (papillon)
5 Personne(s)
Base de cake
1 sachet de levure, 100 g de gruyère rapé, sel, poivre, 100 g de farine, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 4 oeufs, noix de muscade, facultatif suivant ce qu'on met dedans : 1 verre de vin blanc, 1 verre de lait
8 Personne(s)
Pâte pour galettes de blé noir
5 bonnes pincée de gros sel, eau (1,5 litres environ), 1 kg de farine de blé noir
10-12 crêpes
Moelleux surprises
120 g de sucre semoule, 200 g de chocolat noir, 40 g de farine, 100 g de beurre, 4 carrés de chocolat blanc, 4 carrés de chocolat au lait, 3 oeufs
8 Personne(s)
Pomme de terre des chaumes
12 tranches de lard fumés 1 dizaine de pomme de terre 3 ou 4 gros oignons 4 saucisses à cuire sel et poivre
4 Personne(s)
Gâteau choco au micro-ondes
125 g de sucre, 125 g de beurre, 3 œufs, 3/4 d'une tablette de chocolat noir, 75 g de farine
6 Personne(s)
Poires aux chocolat à l'orange
crème fraîche, zeste d'orange, poires, chocolat à cuire, quelques amandes émincées
4 Personne(s)
Sauce tomate rapide
laurier, ail, carotte, poireau, thym, une petite boite de concentré de tomate, clou de girofle, 2 cuillères de farine, oignon, une branche de céleris entiers
6 Personne(s)
Gâteau au yaourt et à l'ananas
2 pots de farine, 1 sachet de levure, beurre pour le plat, 2 pots de sucre, 6 tranches d'ananas, 2 oeufs, 2 yaourt à l'ananas
4 à 6 personnes
Gâteau facile au chocolat
15 cl d'huile, 5 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 250 g de sucre, 200 g de chocolat noir en tablettes, 1 tasse à café, 250 g de farine
8 Personne(s)