Recette
Crêpes dure
Vous avez besoin de
- 1 kg de farine
- 8 oeufs
- 2 verres d'eau
- 250 de sucre
- 2 c. à soupe d'eau de vie
- 250 g de beurre
Instructions
- Mettre le beurre à fondre dans 2 verres d'eau.
- Mélanger tous les ingrédients en même temps afin d'obtenir une pâte assez ferme.
- La consistance doit être celle d'une pâte à tarte à peu près.
- Étaler la pâte très fine de façon à voir au travers, découper-la en triangle.
- Plonger ces triangles dans de la végétaline ou de l'huile.
- Sucrer ensuite.