Recette
Gaspacho concombre, boursin
Vous avez besoin de
- 1 concombre
- 1 échalote
- 1 boursin ail et fines herbes
- 1 Maggi
Instructions
- Couper le concombre en dés, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec l'échalote hachée.
- Couvrir d'eau additionnée du maggi, laisser cuire 15 min.
- Mettre dans le blender avec le boursin, mixer le tout.
- Disposer dans des verrines avec une mini-paille, réserver au frais.