Recettes beignet de carnaval
Beignets de carnaval au fromage blanc et rhum
2 c. à soupe d'huile, 4 sachets de sucre vanillé, 2 c. à soupe de rhum (facultatif), 1 kg de fromage blanc, 4 sachets de levure chimique, 4 c. à soupe de sucre, 1.4 kg de farine
20 Personne(s)
Beignets de carnaval
200 g de farine, 1 c. à café de rhum, 40 g de sucre en poudre, 1 c. à soupe d'huile, huile pour friture, 2 oeufs
4 Personne(s)
Beignets de carnaval au citron et rhum
2 sachets de sucre vanillé, 200 g de farine, 75 g de beurre, 1 pincée de sel, 2 sachets de sucre glace vanillé, 1/2 sachet de levure chimique alsacienne, 80 g de maïzena, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 1 zeste de citron, 3 oeufs, 4 c. à soupe de rhum ou curaçao
4 Personne(s)
Beignets de carnaval à la canelle
zeste de citron vert, sucre glace, 12 morceaux de sucre, 8 oeufs, cannelle en morceaux et en poudre pour la décoration., 1 bol d'eau, 1 bol de farine, 100 g de beurre
6 Personne(s)
Beignets de carnaval au citron vert et cannelle
8 oeufs, 12 morceaux de sucre, 1 bol d'eau, 1 bol de farine, huile pour friture, cannelle en morceaux et en poudre pour la décoration, 1 zeste de citron vert, sucre glace, 100 g de beurre
4 Personne(s)
Beignets du carnaval
500 g de farine, 80 g de maïzena, 5 œufs, 1 paquet de levure chimique, 2 sachets de sucre vanillé, 4 c. à soupe de rhum, huile pour friture, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 1 c. à café de sel, 125 g de beurre
6 Personne(s)
Beignets de carnaval polonais
1 l d'huile de friture, 250 g de beurre, 250 g de sucre, 3 oeufs entiers, 1,250 kg de farine, 1 cube de levure fraîche de boulanger, 1/2 verre à moutarde de lait, confiture épaisse ou des carrés de chocolat, 1 verre à liqueur de vodka, 1 pincée de sel
8 Personne(s)
Beignets de carnaval d'alsace
1 kg de farine, 2 cubes de levure de boulangerie (de 42 g chacun), 1 sachet de sucre vanillé, 160 g de sucre, 45 cl de lait tiède, 6 jaunes d'oeufs (moyens), 2 bonnes pincées de sel fin, mélange de sucre fin avec un peu de cannelle, 3 c. à soupe d'eau de vie de kirsch ou rhum, 200 g de beurre
8 Personne(s)
Beignets de carnaval de delphine
1 pincée de sel fin, 20 cl de lait tiède mélangé à 20 g de levure de boulanger (ou 1 paquet de levure de boulangerie express), 3 c. à soupe de rhum, 80 g de beurre mou, 500 g de farine, 4 jaunes d'oeufs, 1 paquet de sucre vanillé, 80 g de sucre
20 Personne(s)
Loup de carnaval
2 c. à soupe de rhum, 10 g de levure chimique, 500 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, le jus de 1/2 citron, 1/2 verre de lait (1 verre = 150 ml), 60 g de sucre en poudre, sel, 4 oeufs, 50 g de beurre
6 à 8 personnes