Recettes fraise noisette
Linzer torte - tarte de linz
2 oeufs, 175 g de sucre, 300 g de confiture rouge, traditionnellement à la fraise, 200 g de farine, 1 c. à soupe d'eau, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel, 1 c. à café de girofle moulu, 125 g de beurre, 1 c. à café de cannelle, 100 g de flocons d'avoine, 125 g de poudre de noisettes, 1 zeste de 1 citron
8 Personne(s)
Tartines de tartare écarlate
Fleur de sel, 4 tomates bien mûres, 2 petits oignons blancs, Feuilles de basilic ou de coriandre, menthe, Baies roses, 8 blinis, 1 c. à soupe d'huile de noisette ou de colza ou d'olive, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, du beurre salé, 4 fraises, 6 gambas cuites
4 Personne(s)
Craquelins aux fraises
des écorces d'oranges ou de citrons confites, 50 g de sucre, 20 g de farine, 40 g de farine + 1 c à s pour le plan de travail, 30 g de pistaches non salées, 250 g de fraises, 1/2 gousse de vanille, 100 g de sucre fin, 2 jaunes d'oeufs, 12.5 cl de crème liquide, 50 g d'amandes entières, des feuilles de menthe fraîche, 50 g de beurre, 25 cl de lait, 1 c à c de fleur d'oranger
4 Personne(s)
Banana split
1 bombe de crème chantilly, 0.5 l de glace au chocolat, 0.5 l de glace à la vanille, 1 sachet de coulis de fraises, 4 bananes bien fermes, 200 g de fraises, 0.5 l de glace à la fraise
8 Personne(s)
Granité de fruits rouges façon melba
200 g de fraises, 10 gouttes de colorants alimentaires rose ou rouge., 1 noisette de beurre, 200 g de fruits des bois, 100 g de sucre cristallisé, 40 cl de crème liquide, 100 g de sucre candi
4 Personne(s)
Fraises au poivre
2 cl de vinaigre balsamique, 1 barquette de 500 g de fraises, glace vanille ou fraise, 2 c.à soupe de vergeoise blonde, poivre blanc ou noir, beurre
4 Personne(s)
Crêpes aux fraises
3 yaourts nature, 8 c. de gelée de framboises, 12 crêpes, 25 g de beurre, 200 g de noisettes hachées, 400 g de fraises
4 Personne(s)
Compote rhubarbe-fraise
1 kg de rhubarbe, 1 c. à soupe de crème fraîche, 100 g de sucre, 1 noisette de beurre, 300 g de fraises
4 Personne(s)
Crêpes fraise et banane
1 pincée de sel, crème pâtissière, 1 c. à soupe de miel, bananes tranchées, 1 c. à soupe de beurre mou, 1½ tasse de lait, 2 oeufs, 1 tasse de farine, fraises tranchées
4 Personne(s)
Gâteau à la noisette
2 mesures d'huile d'olive de préférence très légère, 3 mesures de noisettes bien grillées et finement moulues, 4 oeufs, 1 paquet de levure chimique, 3 mesures de farine, 3 mesures de sucre en poudre, 2 yaourts aux fraises (prenez pour mesure le pot de yaourt vide), une pincée de sel
4 Personne(s)
Fraisier au chocolat
sucre glace : 1 c. à soupe, chocolat noir : 200 g, sucre en poudre : 125 g, fraises : 400 g, beurre : 135 g, sucre en poudre : 125 g, sucre en poudre : 125 g, sel : 1 pincée, oeuf : 4, crème fraîche : 20 cl, farine de sarrasin : 50 g
6 Personne(s)
Gâteau au vin rouge et aux noisettes hachées
3 oeufs, 150 g de sucre semoule, 125 g de beurre, 175 g de farine, 1 c. à café de cannelle en poudre, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de noisettes hachées, 2 dl de vin rouge, 1 sachet de sucre vanillé
4 Personne(s)