Recette
Fraises au poivre
Vous avez besoin de
- 1 barquette de 500 g de fraises
- poivre blanc ou noir
- 2 cl de vinaigre balsamique
- 2 c.à soupe de vergeoise blonde
- beurre
- glace vanille ou fraise
Instructions
- Couper les fraises en 2 suivant la grosseur.
- Dans une poêle, mettre les fraises, une noisette de beurre, la vergeoise.
- Laisser cuire pendant 7 min en remuant.
- Déglacer au vinaigre balsamique, laisser mijoter 2 min.
- Au moment de servir, poivrer.
- Disposer dans une coupe à glace ou une assiette creuse, mettre une boule de glace vanille ou fraise.