Recettes miroir chocolat caramel
Crème caramel au beurre salé
1 c. à soupe de maïzena, 24 caramels au beurre salé, 1 c. à soupe de farine, 50 cl de lait, 1 oeuf
6 Personne(s)
Smoothie banane caramel
50 ml de crème liquide, 1 c. à café d'éclats de nougatine, 2 c. à soupe de sirop au caramel, 100 ml de lait, 1 banane, 1 c. à soupe de glace pilée
1 Personne(s)
Gâteaux aux pommes au caramel
2 oeufs, poids en sucre, beurre, pommes ,sucre morceaux pour caramel, farine
4 Personne(s)
Flan aux oeufs et caramel
1/2 l de lait, 3 à 4 c. à soupe de sucre, caramel liquide, 3 oeufs
6 Personne(s)
Pommes au caramel et à la canelle
cannelle, 4 belles pommes, 1 pot de crème fraîche épaisse, 100 g de sucre fin
4 Personne(s)
Flan hawaïen
du caramel liquide, 4 oeufs, 1 petite boite de lait concentré sucré, 125 g de coco râpée, 1/2 l de lait
4 Personne(s)
Tarte aux pommes, poires et caramel
1 pâte brisée, 1 compote de pomme, 3 poires william, caramel liquide, 3 pommes golden
6 Personne(s)
Caramel au lait
200 g de sucre, 60 g d'eau, Quelques gouttes de jus de citron, 35 cl de lait entier
4 Personne(s)
Glace au caramel et crème anglaise
10 jaunes d'oeufs blanchis, caramel marron, 100 g de sucre, 1 l de lait froid, crème anglaise
4 à 6 personnes
Brioche perdue caramélisée
25 g de beurre, 4 tranches de brioche sucrée, 20 cl de crème épaisse, caramel liquide, 4 boules de glace au caramel salé (ou caramel, voire vanille, à défaut), 2 oeufs, 60 g de sucre en poudre, 1/2 litre de lait
4 Personne(s)
Confiture de myrtilles au caramel
40 cl d'eau, 1 kg de sucre en morceaux, 1 kg de myrtilles
3 pots de 500 g
Glace au caramel facile
2 œufs, 2 boîtes de lait concentré sucré, 25 ml de caramel liquide (ou une petite bouteille de 210 g de chez Vahiné)
8 Personne(s)
Flan antillais d'annick
50 ml de sirop de caramel, 80 à 100 g de noix de coco rapée, 1 boîte de lait sucré (400 ml), 1 boîte 1/2 lait normal (600 ml), 3 oeufs
6 Personne(s)
Salade d'orange au caramel
sucre, alcool au choix (rhum grand marnier, cognac ou autre), 1 orange
1 Personne(s)