Recette
Flan antillais d'Annick
Vous avez besoin de
- 1 boîte de lait sucré (400 ml)
- 1 boîte 1/2 lait normal (600 ml)
- 3 oeufs
- 80 à 100 g de noix de coco rapée
- 50 ml de sirop de caramel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Mixer le lait sucré, le lait, les oeufs, la noix de coco dans un bol.
- Enduire le moule de sirop de caramel.
- Verser délicatement la préparation pour que le caramel ne se mélange pas, enfourner au bain marie pendant 15 min.
- Démouler froid, servir nature ou nappé de sauce , délayer 50 ml de rhum blanc, 50 ml de sirop de caramel.